El Príncipe del Cuajo El Original

Cuajo artesanal con historia, sabor y corazón boricua

Desde los 10 años, la pasión por el cuajo corre por sus venas. Criado en una tradición familiar de sabor y sacrificio, su historia comienza entre madrugadas de cocina junto a su abuela —quien lo despertaba a las 4:00 a.m. para preparar cuajo— y continúa con un recorrido de vida marcado por disciplina, resiliencia y amor por lo nuestro.

Tras servir con honor en la Marina de los EE. UU. y explorar diferentes caminos laborales, regresa a sus raíces para emprender con fuerza. Aunque fundó tres spots de cuajo que aún existen, el destino no le permitió quedarse operándolos. Pero en enero de 2013, decide empezar desde cero. Luego de una pausa en 2016 —fruto de errores y falsas amistades— vuelve a Puerto Rico en 2019 con más enfoque que nunca. El 27 de febrero de 2020 marca el renacer de su proyecto: El Príncipe del Cuajo El Original.

Hoy, con humildad y orgullo, ofrece cuajo de la más alta calidad, siempre fresco y con un servicio que honra la tradición y el respeto al cliente.

“No soy mejor que nadie, simplemente ellos no son como yo.”

¡No dejes de visitarlo y saborear su cuajo único! Descubre por qué todos hablan de El Príncipe del Cuajo El Original.